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市场上销售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，那里有变蛋机机器厂家定做，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。
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咸蛋也叫咸鸭蛋，咸鸭蛋在我国的历史悠久，多功能变蛋机机器供应，是汉族的特色菜肴。咸鸭蛋的腌制方法简单，咸鸭蛋的腌制方法也很多，变蛋机机器，每一种都有自己的特点，但是都能做出美味营养的咸鸭蛋。只要你按照小编提供的咸鸭蛋的腌制方法，就能够做出与餐厅一样美味的咸鸭蛋了。
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材料：鸭蛋、白酒、盐、黄沙、辣椒
步骤：
（1）用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。
（2）把高度白酒倒进杯子里，然后把蛋放进去
（3）让每个蛋上都充分的粘上白酒
（4）把辣椒倒进另外的大碗里，加入黄沙
（5）再加入精盐，把刚才浸过蛋的白酒也加入，充分的拌均匀
（6）把蛋逐个的放进黄沙糊里
（7）让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右
（8）把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水
（9）煮十五分钟左右即可食用了
自动化变蛋机机器促销-变蛋机机器-我爱发明新乡皮蛋机厂由新乡县豫远食品机械经营部提供。新乡县豫远食品机械经营部（www.pidanji.com）为客户提供“松花蛋机,皮蛋机,变蛋机”等业务，公司拥有“新乡皮蛋机”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：刘英英。同时本公司（www.pidanji.cn）还是从事皮蛋机，皮蛋机生产厂家，全自动皮蛋机生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。
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